Insights on viticulture and technology
Practices and ideas at the intersection of viticulture, oenology and software — straight from the bench and the cellar floor.
Rastreabilidade ponta a ponta: o que separa a vinícola que gerencia crise da que vira notícia
Quando algo vai errado num lote, vinícola com rastreabilidade faz recall cirúrgico — isola as 800 garrafas afetadas e protege o resto. Vinícola sem rastreabilidade tem dois caminhos: recolhe tudo ou não recolhe nada. Os dois custam caro.
Custo da garrafa de vinho: a conta que a planilha esquece
Pequenos produtores estimam R$ 20 a 25 por garrafa. Aberta a conta, o custo real fica entre R$ 36 e R$ 45. Veja o que a planilha esquece e como calcular.
Reforma Tributária 2026: o que muda pra vinícolas brasileiras (e por que silêncio agora vira prejuízo em 2027)
A fase de transição já começou e sua vinícola já emite NF com CBS e IBS destacados. Quem entender o impacto do Imposto Seletivo agora ajusta operação, preço e portfólio com tempo. Quem deixar pra 2027 paga mais imposto sem perceber.
O documento que vale mais que a nota fiscal: por que o recibo do SIVIBE define a cadeia do vinho brasileiro
Toda vinícola que compra uva de terceiros convive com um documento que pode custar a operação inteira se for ignorado: o recibo de declaração no SIVIBE.
A safra não começa no dia em que você corta o primeiro cacho
Por que planejamento de safra deixou de ser diferencial e virou requisito mínimo na viticultura.